フィリピンの調味料や食材で使いやすい物とセブの買い物ルート

フィリピンのセブ市内や近郊に住んで9年目です。
我が家は日本人の夫と、3人の子供の5人家族。

移住してきた頃とは、食料品の買い物も随分変わりました。
今、買い物は週に1度しか行かなくて済むようになり、日本から輸入したマヨネーズや醤油は買わなくなり、労力的にもお財布もラクになりました。

コツを記録しておきたいと思います。

フィリピンの調味料や食材で使いやすい物

移住当初は日本製のマヨネーズ、しょうゆ、酢、米を買っていました。
でも、フィリピンで生産されているもので十分代替できると分かり、食材費を抑えられるようになりました。

マヨネーズ

Lady Choice社のReal Mayonnaise（リアルマヨネーズ）は、日本のマヨネーズに慣れた方も食べやすいと思います。

しょうゆ

しょうゆはSILVER SWAN社のを使ってみてください。
ちょっと塩気が多い、濃い口しょうゆの印象があるだけで、日本のしょうゆとの差を感じなくなっていきます。

酢

お酢も同じくSILVER SWAN社。
我が家はこのお酢で五目寿司も作りますが、問題ありません。

米

お米は、あまり抵抗ないのがJasponica。
ローカルにはもっと安くて食べられるお米もありますが、日本米に慣れている方にはおすすめ。

でも最近値上がりがひどいので、我が家は違う種類を買うことも多くなり試行錯誤中です。
Farmboy Dinorado Rice というのは弁当に入れても比較的大丈夫な感じ。

日本人が試すなら、semi-sticky（セミスティッキー。少しもちもち）と書かれているものが日本米に近くて食べやすいです。
stickyだと、もち米くらいもちもちしすぎかも。

Lazadaでヨーグルトの販売をしています。

車で買い出しに行く前に準備したいこと

私は自家用車（7人乗り） の後部座席にクーラーボックスを常備しています。
買い出しに行くときは中に1.5 L のペットボトルに水道水を入れて凍らせたものを1～2本入れて、生鮮品が傷まないようにしています。

毎週買いに行く店

町屋マート

セブに住んでいる日本人には有名な日本食料品店です。
徒歩1分ほどのところに広い駐車場があります。店の前の荷下ろしスペースに駐車すると警察に指導を受けることがあるので要注意です。

移住当初はここで毎週、大量に買っていましたが、そのうちのいくつかは前述のようにローカルのスーパーでフィリピン製を購入しても問題ないとわかりました。

町屋で見慣れたものを買うのは楽ですが、値段は日本から輸入してくださっているので高め。
なるべくローカルのスーパーで購入できるものに替えていく方が良いと思います。
我が家は最近、町屋に行かない週も多くなりました。

のりは、ここから徒歩30秒のKoreanaで買うほうが安いです。